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2020-2021年整個(gè)酒類(lèi)市場(chǎng)風(fēng)云變幻，先是有開(kāi)山酒破局成為新派高端白酒第一品牌，后有米客發(fā)展為新生代米酒品類(lèi)的第一品牌，酒類(lèi)的破局者在白熱化競(jìng)爭(zhēng)中接連崛起。

我們看酒類(lèi)市場(chǎng)，目前是由白酒、啤酒、葡萄酒三分天下的，占據(jù)酒類(lèi)市場(chǎng)近9成的份額，而果酒只是眾多小品類(lèi)之一，比如：青梅酒、蘋(píng)果酒、黃桃酒等等。

那什么是果酒呢，顧名思義，就是以新鮮的包裝水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的發(fā)酵酒。

果酒最大的特點(diǎn)就是酒精度低，當(dāng)然還有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

那隨著“90后”及千禧后消費(fèi)群體的崛起，酒類(lèi)消費(fèi)主體已經(jīng)發(fā)生了變化。

一方面，年輕人的酒文化和上兩代人有著明顯的差異,上兩代人喜歡把酒論英雄，一醉方休；而年輕一代更傾向于小酌微醺。

很顯然度數(shù)低、口感好的果酒對(duì)年輕群體更具吸引力.

那另一方面，軟飲料果汁長(zhǎng)期的市場(chǎng)教育，使的年輕群體養(yǎng)成了喝低度酒類(lèi)的消費(fèi)習(xí)慣。

所以年輕人成為酒類(lèi)消費(fèi)主力軍，也在刺激著供給側(cè)提供新的選擇。

日前，京東超市吃貨嘉年華上發(fā)布的《2021食品行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，過(guò)去一年低度酒在社交媒體中的討論聲量翻了整整3倍，消費(fèi)者關(guān)注酒水產(chǎn)品的口味和飲用場(chǎng)景更甚以往。

低度酒作為新興的年輕消費(fèi)品類(lèi)，有著潛在的巨大市場(chǎng)，越來(lái)越多的品牌，資本像這一領(lǐng)域發(fā)力。

整個(gè)酒市場(chǎng)未來(lái)還會(huì)持續(xù)風(fēng)云裂變，那么誰(shuí)才是未來(lái)的破局者，成為市場(chǎng)的頭牌呢？

我們一起拭目以待吧。

 2020-2021年整個(gè)酒類(lèi)市場(chǎng)風(fēng)云變幻，先是有開(kāi)山酒破局成為新派高端白酒第一品牌，后有米客發(fā)展為新生代米酒品類(lèi)的第一品牌，酒類(lèi)的破局者在白熱化競(jìng)爭(zhēng)中接連崛起。

我們看酒類(lèi)市場(chǎng)，目前是由白酒、啤酒、葡萄酒三分天下的，占據(jù)酒類(lèi)市場(chǎng)近9成的份額，而果酒只是眾多小品類(lèi)之一，比如：青梅酒、蘋(píng)果酒、黃桃酒等等。

那什么是果酒呢，顧名思義，就是以新鮮的包裝水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵釀制而成的發(fā)酵酒。

果酒最大的特點(diǎn)就是酒精度低，當(dāng)然還有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

那隨著“90后”及千禧后消費(fèi)群體的崛起，酒類(lèi)消費(fèi)主體已經(jīng)發(fā)生了變化。

一方面，年輕人的酒文化和上兩代人有著明顯的差異,上兩代人喜歡把酒論英雄，一醉方休；而年輕一代更傾向于小酌微醺。

很顯然度數(shù)低、口感好的果酒對(duì)年輕群體更具吸引力.

那另一方面，軟飲料果汁長(zhǎng)期的市場(chǎng)教育，使的年輕群體養(yǎng)成了喝低度酒類(lèi)的消費(fèi)習(xí)慣。

所以年輕人成為酒類(lèi)消費(fèi)主力軍，也在刺激著供給側(cè)提供新的選擇。

日前，京東超市吃貨嘉年華上發(fā)布的《2021食品行業(yè)消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示，過(guò)去一年低度酒在社交媒體中的討論聲量翻了整整3倍，消費(fèi)者關(guān)注酒水產(chǎn)品的口味和飲用場(chǎng)景更甚以往。

低度酒作為新興的年輕消費(fèi)品類(lèi)，有著潛在的巨大市場(chǎng)，越來(lái)越多的品牌，資本像這一領(lǐng)域發(fā)力。

整個(gè)酒市場(chǎng)未來(lái)還會(huì)持續(xù)風(fēng)云裂變，那么誰(shuí)才是未來(lái)的破局者，成為市場(chǎng)的頭牌呢？

我們一起拭目以待吧。